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酒店管理(海乘方向)

【来源: | 发布日期:2019-05-07 】

酒店管理(海乘方向)

专业代码:640105

专业优势:与江西欧迅船务有限公司合作订单培养

培养目标:培养培养德、智、体、美、劳全面发展的,掌握邮轮乘务知识和服务技能,熟悉海事法规,具有较强的服务意识和良好的语言能力、交际能力、组织能力,能胜任豪华邮轮海上乘务相关工作的,具有创新创业基本素质和基础能力的技术技能人才。

能力结构:能熟练掌握海乘服务理论和基本技能,具有现代邮轮产业经营所需的服务技能与管理能力,有较高的公关能力、管理能力,有灵活的协调和应变能力,谙熟服务心理。

主干课程:旅游概论、旅游服务礼仪、饭店管理概论、饭店前厅与客房、餐饮管理、酒水管理与酒吧经营、饭店英语、饭店市场营销、饭店人力资源管理。

可考证书:英语、计算机等级证等。

就业去向:主要面向豪华邮轮公司从事邮轮乘务、餐厅服务管理、客房管理、商场管理、人事及证件管理、安全检查、岸上导游等工作。